Nach den vielen Jahren "Extremsport" in der Gourmetszene verabschiedet sich Leo Ende 2012 von seinen Stammgästen in Tirol und übersiedelt nach Oberösterreich.
Das Projekt "Stilles Tal" soll nun endlich der Startschuss sein, um schon lange gereifte Ideen zu realisieren.
Das Wertvollste was wir besitzen ist unser Leben - die Gesundheit erhalten der Schlüssel zum Glück. Kürzer treten und sich vorwiegend mit eigenen Produkten zu versorgen war daher der Plan.
ABER: Wie nun einmal meist im Leben - kommt es anders als man denkt...
In den ersten Jahren ist Pionierarbeit angesagt und langsam nimmt die Schurzmühle Gestalt an. Auf die Stabilisierung der Grundmauern folgte die Revitalisierung...
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Auf knapp 3 ha Grünland leben mittlerweile nicht nur Hund und Katz, sondern auch Hühner, Enten, Gänse, Hasen, Tauben, Bienen und Schafe... weiterlesen