Leo Gradl - Haubenkoch und mehrfacher Grillweltmeister - hat sich mit seiner Grillschule im Stillen Tal einen Traum erfüllt. Wie es dazu - oder besser gesagt - wie Leo hierher kam? Weiterlesen
Leo Gradl - Haubenkoch und mehrfacher Grillweltmeister - hat sich mit seiner Grillschule im Stillen Tal einen Traum erfüllt. Wie es dazu - oder besser gesagt - wie Leo hierher kam? Weiterlesen
Perfekt gereifte Steaks bekommst du bei uns über die ganze Grillsaison.
Derzeit ist unser Hofladen für Umbauarbeiten geschlossen.
Schockgefrostete Steaks sind auf Anfrage info(at)leos-grillschule.at erhältlich.
Ende 2012 übersiedelt Leo ins Stille Tal. Es war schon lange im Kopf sich "später einmal" mit eigenen Produkten zu versorgen, eine kleine Landwirtschaft zu betreiben und dafür den richtigen Platz zu finden. Wie geht es auf der Baustelle der Schurzmühle voran und was gibt es von der Landwirtschaft zu berichten?
Grillworkshops 2023
17.06. "Fisch aus Fluss und Meer"
01.10. "Wild master class"
Anmeldung per Mail an
info(at)bbq-grill-akademie.at
Mehr zum Grillverein
www.bbq-grill-akademie.at
Erstmals in diesem Jahr finden gleichzeitig ein Kulinarik Festival im Stillen Tal und die Genusswandertage statt. Jeweils von 10:00 bis 18:00 Uhr kannst du die Feuerarena live erleben, dich kulinarisch verwöhnen und dich rund ums Grillen inspirieren lassen.
Mit Rahmenprogramm für die ganze Familie!
Neugierig? Hier geht es zum Programm
Das Spiel mit dem Feuer ist eine Faszination, der sich Spitzenköche wie Lucki Maurer, der mehrfache Grillweltmeister Leo Gradl und Grillstaatsmeisterin Jenny Gruber hingeben. Sie braten, rösten, brutzeln über und direkt im Feuer. Auf heißen Kohlen mit Glut und Rauch entfachen sie Aromen, die nur Meister ihren erlesenen Zutaten entlocken, egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Urform der Outdoorküche ist ihre Leidenschaft. Es ist mehr als Grillen oder Barbecue, es ist "Die Kunst der Feuerköche".
Foto @Claus U. Eckert / ECKERT FILM