15.06.2019 - Beef Brisket, Pulled Pork & Steakraritäten

 

Vor- und Nachname des Kursteilnehmers:

 
210,00 € *

inkl. MwSt.

  • SW10160
  • 15.06.2019
  • 13:00 Uhr
  • 21:00 Uhr
  • A-4363 Pabneukirchen, Thomastal
    Für die Anfahrt "Grillschule Leo Gradl" als Sonderziel ins Navi eingeben und der Beschilderung folgen.
  • 20
Erwin Weber zeigt die "hot and fast" Tricks der Wettkampfgriller und wie Beef Brisket und... mehr
Beef Brisket, Pulled Pork & Steakraritäten

Erwin Weber zeigt die "hot and fast" Tricks der Wettkampfgriller und wie Beef Brisket und Pulled Pork in nur 5 Stunden perfekt zubereitet werden. Sein Team Eggheat-BBQ ist laut KCBS Itoy Rangliste bestes Österreichisches BBQ Team 2018 und steht in der Europaliste auf Platz 15.
Leo füllt das Programm mit Männerspielzeug und Monstersteaks aus seinem Reiferaum. Ein Steak von der reifen Nutsch bringt schon mal 2 bis 3 kg auf die Waage. Fingerspitzengefühl beim auflegen, Geduld beim grillen und Routine beim tranchieren garantieren für ein perfektes Ergebnis mit Gaumensex.

Kursprogramm:
Pork Ribs, Beef Brisket, Chicken, Pork Sholder - vom marinieren, würzen, spritzen bis hin zum tranchieren und anrichten.
Dry aged Steaks - die Königsdisziplin der Fleischreifung und deren Zubereitung.

In der Kursgebühr enthalten sind:
Lebensmittel und Getränke (Alkohlausschank nur in verzehrüblichen Mengen)
Leihschürze
Kursunterlagen mit Rezepten
Kursdauer ca. 8 Stunden


Tipp:
Alle Kurse finden im Freien und bei jeder Witterung statt. Bitte denkt daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk!!!

Hinweis:
Wir arbeiten mit frischen regionalen und saisonalen Produkten. Änderungen im Menü sind daher kurzfristig möglich.
Es gelten die AGB https://www.leos-grillschule.at/agb.html

Wir freuen uns auf rauchige Grillmomente mit dir!