25.05.2019 - Meatmasters - Rinderwahn trifft Schweineglück

 

Vor- und Nachname des Kursteilnehmers:

 
160,00 € *

inkl. MwSt.

  • SW10158
  • 25.05.2019
  • 13:00 Uhr
  • 21:00 Uhr
  • A-4363 Pabneukirchen, Thomastal
    Für die Anfahrt "Grillschule Leo Gradl" als Sonderziel ins Navi eingeben und der Beschilderung folgen.
  • 25
Grillkurs mit dem Cultbeef-Spezialisten Mario Lehenbauer ( www.cultbeef.at) und Gerald Toifl... mehr
Meatmasters - Rinderwahn trifft Schweineglück

Grillkurs mit dem Cultbeef-Spezialisten Mario Lehenbauer (www.cultbeef.at) und Gerald Toifl (Natürlich Niederösterreich Duroc) mit freundlicher Unterstützung der Firma Wiesbauer Gourmet (www.wiesbauer-gourmet.at) - die Fleischflüsterer plaudern aus dem Nähkästchen.
CULTBEEF - das ist AMA-Gütesiegel Qualitätsrindfleisch von der Kalbin made in Austia. Lediglich 2 bis 3 von 100 Kandidaten schaffen es nach dem Casting durch die Experten der Österreichischen Rinderbörse ins AMA-Gütesiegel-Sortiment. Dieses Fleisch steht durch die konsequente Auslese daher für allerbeste Qualität von der Kalbin, also für das Top-Segment der gehobenen Rindfleischproduktion.
"Natürlich Niederösterreich Duroc" steht für strenge und selbst auferlegte Richtlinien für AMA-Gütesiegel Schweinefleisch mit dem Modul "mehr Tierwohl" plus Gentechnik freier Fütterung. Das Fleisch besitzt rassebedingt durch das DUROC Schwein einen idealen Anteil an qualitativ hochwertigen intramuskulärem Fett. Es verfügt über hervorragenden Geschmack und ist geradezu perfekt für die Zubereitung am Grill.

Kursprogramm:
AMA-Gütesiegel CULTBEEF - zerlegen und verarbeiten eines ganzen Englischen;
special Cuts vom Carpaccio bis zum Porterhouse
AMA Gütesiegel Natürlich Niederösterreich DUROC - vom Karree über den Schopf bis hin zum Filet
AMA-Gütesiegel Infos - von der Produktion bis hin zu den Qualitätsunterschieden des Fleisches im Vergleich zum Standardsortiment

In der Kursgebühr enthalten sind:
Lebensmittel und Getränke
(Alkohlausschank nur in verzehrüblichen Mengen)
Leihschürze
Kursunterlagen mit Rezepten
Kursdauer ca. 8 Stunden

Tipp:
Alle Kurse finden im Freien und bei jeder Witterung statt. Bitte denkt daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk!!!

Hinweis:
Wir arbeiten mit frischen regionalen und saisonalen Produkten. Änderungen im Menü sind daher kurzfristig möglich.
Es gelten die AGB https://www.leos-grillschule.at/agb.html

Wir freuen uns auf ausgefallene leckere kulinarische Stunden mit dir!