26.10.2019 - Smoke & Fire - Mut zur Glut

 

Vor- und Nachname des Kursteilnehmers:

 
149,00 € *

inkl. MwSt.

  • SW10123
  • 26.10.2019
  • 14:00 Uhr
  • 22:00 Uhr
  • A-4362 Bad Kreuzen
    Für die Anfahrt "Grillschule Leo Gradl" als Sonderziel ins Navi eingeben.
  • 12
Fotos ©apolt American BBQ trifft Feuerküche Asador und Feuerzauberer Leo Gradl führt dich in... mehr
Smoke & Fire - Mut zur Glut

Fotos ©apolt
American BBQ trifft Feuerküche
Asador und Feuerzauberer Leo Gradl führt dich in die Kunst des südamerikanischen Grillen über offenem Feuer ein und Smokerfreak Erwin Weber in die BBQ Klassiker.
Feuer - Fleisch - Salz, das sind die 3 Hauptelemente, die beim ASADO ein unerwartet spannendes Genusserlebnis ergeben.
Wir arbeiten mit Drum Smoker, auf offener Glut nach Art der Gauchos und dem Dutchoven.
Zubereitet werden in diesem Kurs:
Smokerklassiker:
-
Spareribs, Pulled Pork, Chicken Wings
Aus dem Dutchoven:
- Gesmoktes Gab in der Salzkruste
- Chiliebohnen mit Speck a'la Bud Spencer
- BBQ Brot mit Pfiff
Aus der Glut:
- Cavemanstyle Rib-Eye-Steak / Bone in 
- Ganzer Wels auf der Erlenplanke 
A la Estaca vom Asadokreuz:
- Beefribs und Schweinebrust  

In der Kursgebühr enthalten sind:
8 stündiges Seminar mit Leo Gradl und Gastgrillmeister Erwin Weber
Lebensmittel und Getränke (alkoholische Getränke nur in verzehrüblichen Mengen)
Kursunterlagen und Rezepte auf USB-Stick
Leihschürze

Tipp:
Alle Kurse finden im Freien und bei jeder Witterung statt. Bitte denkt daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk!!!

Hinweis:
Wir arbeiten mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten. Änderungen im Menü sind kurzfristig möglich.

Wir freuen uns auf ausgefallene grillaxte kulinarische Stunden mit dir!