10.10.2021 - Haubenküche vom Grill - Leos Saucenklassiker

Haubenküche vom Grill - Leos Saucenklassiker
 

Vor- und Nachname des Kursteilnehmers:

 
99,00 € *

inkl. MwSt.

  • SW10298
  • 10.10.2021
  • 14:00 Uhr
  • 18:00 Uhr
  • Grillschule Leo Gradl
    A-4362 Bad Kreuzen
    Für die Anfahrt "Grillschule Leo Gradl" als Sonderziel ins Navi eingeben und der Beschilderung folgen.
  • 9
Eine gute Sauce braucht Liebe und Zeit  Was sind eigentlich Brühe, Fond, Jus - wie werden... mehr
Haubenküche vom Grill - Leos Saucenklassiker

Eine gute Sauce braucht Liebe und Zeit 
Was sind eigentlich Brühe, Fond, Jus - wie werden sie zubereitet und verwendet?
Aus vielen "Küchenabfällen" lässt sich noch jede Menge Geschmack herausholen, bevor sie endgültig im Bioeimer landen. Es geht also nicht nur um den Respekt zum Lebensmittel, sondern auch um die Geschmacksstoffe als Grundlage für beste Saucen! Zubereitet werden in diesem Kurs alle Saucenklassiker wie Sauce Hollandaise, Sauce Béarnaise, BBQ Sauce, Mayonnaise und auch eine Cheesesauce.

In der Kursgebühr enthalten sind:
Getränke (Alkohlausschank nur in verzehrüblichen Mengen)
Leihschürze
Kursunterlagen mit Rezepten
BBQ Sauce und Jus zum mit nach Hause nehmen
Kursdauer ca. 4 Stunden

Tipp:
Alle Kurse finden im Freien und bei jeder Witterung statt. Bitte denkt daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk!!!

Hinweis:
Wir arbeiten mit frischen regionalen und saisonalen Produkten. Änderungen im Menü sind daher kurzfristig möglich.