08.06.2019 - WEBER Grillakademie ORIGINAL - Low and Slow Smoken spezial

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Vor- und Nachname des Kursteilnehmers:

 
199,00 € *

inkl. MwSt.

  • SW10167
  • 08.06.2019
  • 14:00 Uhr
  • 21:00 Uhr
  • A-4363 Pabneulirchen, Thomastal
    Für die Anfahrt "Grillschule Leo Gradl" als Sonderziel ins Navi eingeben und der Beschilderung folgen.
  • 14
All jene, die sich intensiv mit dem Thema Smoken auseinandersetzen möchten, sind in diesem Kurs... mehr
WEBER Grillakademie ORIGINAL - Low and Slow Smoken spezial

All jene, die sich intensiv mit dem Thema Smoken auseinandersetzen möchten, sind in diesem Kurs genau richtig. In 6-8h werden unterschiedliche Smoker Klassiker neu interpretiert, Techniken erklärt und Tipps und Tricks rund um das langsame Zubereiten von gesmokten Speisen vermittelt. Einen weiteren Bestandteil bilden detaillierte Inputs zur Fleischwahl sowie den unterschiedlichen Cuts und Aging Methoden, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Die Speisen werden während des gesamten Kurses direkt am Grill, gemeinsam als Fingerfood oder mit Beilagen angerichtet genossen.
Freue dich auf folgende Gerichte:
Wildschinken mit Preiselbeersahne und Brot
Pulled Pork mit Cole Slaw
Brisket mit klassischen BBQ Wedges
Kaltgeräucherte Saiblingsfilets auf Lauch vom Grill mit Haselnusschimichurri
Heissgeräucherter Speck im Sud
Short Ribs low & slow
Gefüllter, gesmokter Kalbshals mit gegrillten Kartoffelscheiben an Zitronen-Aioli
Spezialdessert des Hauses

In der Kursgebühr enthalten sind:
Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche
Lebensmittel und Getränke (Alkohlausschank nur in verzehrüblichen Mengen)
Weber Grillschürze und Kursunterlagen mit Rezepten
Kursdauer ca. 4 Stunden

Tipp:
Alle Kurse finden im Freien und bei jeder Witterung statt. Bitte denkt daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk!!!

Hinweis:
Wir arbeiten mit frischen regionalen und saisonalen Produkten. Änderungen im Menü sind daher kurzfristig möglich. Es gelten die AGB https://www.leos-grillschule.at/agb.html

Wir freuen uns auf ausgefallene leckere kulinarische Stunden mit dir!